Štrudla s makom

 

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu štrudle s makom.ž

Sastojci za tijesto:

800 g brašna za dizana testa

1 kocka kvasca

1 šaka šećera

1žličica soli

100 g margarina

50 g maslaca

1 čaša kiselog vrhnja (pavlake)

po potrebi tople vode

2 jaja

Sastojci za nadjev:

• 400-500 g mljevenog maka
• po ukusu šećera
• oko 2 dl vrelog mlijeka
• 1/2 kesice cimeta
• malo ruma
• 1 vanilija šećer

Za posipanje:

• po ukusu šećera u prahu
• 1 vanilija šećer

Priprema:

Prosijati brašno,  kvasac razmutiti i ostaviti da se podigne. Dodati brašnu koje ste pomiješano sa soli i šećerom,  dodati omekšali margarin i maslac, jaja i vrhnje. Po potrebi dodati i tople  vode i umijesiti tijesto. Ostaviti tijesto na toplom mjestu.

Mak pomiješati sa šećerom, dodati vanilija šećer, cimet  i rum i pomiješati sa vrelim mlijekom. Tijesto podijeliti na nekoliko lopti, svaku razviti oklagijom, premazati filom i zarolati. Sjeći rolate na manje štrudlice. Umutiti jaje, premazati štrudle i ostaviti ih da malo odstoje. Peći u zagrijanoj pećnici dok ne porumene. šećer u prahu pomiješati sa vanilija šećerom i posuti štrudle.

IZVOR: recepti-svijeta.com