Jutarnja rosa kolač

 

Dijana Ademović nam je poslala recept za kolač Jutarnja rosa.

Sastojci za biskvit:

• 3 jaja
• 1 bjelanjak
• 1 čaša šećera
• 200 gr margarina
• 2 čaše brašna
• 250 ml kiselog vrhnja (pavlake)
• 5-6 žlica mlijeka
• 2 žlice kakaa
• 1 prašak za pecivo

*čaša= 250 ml

Sastojci za kuglice:

• 200 gr svježeg sira
• 5 žlica šećera
• 7 žlica kokosovog brašna
• 1 žumanjak
• 1 vanilija šećer

Sastojci za kremu:

• 400 ml mlijeka
• 200 gr šećera
• 3 žlice brašna
• 125 gr margarina
• 1 aroma vanilije

Za posipanje:

• nekoliko žlica kakaa

Priprema:

1. Prvo napraviti kuglice, koje treba da odstoje u zamrzivaču 30-tak minuta. Pomiješati sir, žumanjak, šećer, vanilija šećer. kokosovo brašno, te vlažnim rukama oblikovati kuglice.

2. Za pripremu biskvita pomiješati margarin sa šećerom, dodati jaja i bjelanjak,  potom kiselo vrhnje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Polovinu tijesta izliti u namašćen i pobrašnjen kalup.

3. U drugu polovinu smjese dodati 2 žlice kakaa, pomiješati i preliti preko prvog tijesta.

4. Kuglice utisnuti u tijesto i staviti kalup u zagrijanu pećnicu. Peći na 180ºC  40-45 minuta. Za to vrijeme skuhati kremu. Razmutiti brašno u malo mlijeka, ostatak staviti da provri sa šećerom, pa dodati razmućeno brašno i skuhati kremu, dodati i aromu vanilije. Kad se ohladi, spojiti ga sa izmiksanim margarinom.
5. Ohladiti tortu, pa je premazati kremom i posuti kakaom. Ostaviti je malo u frižider prije posluživanja.

IZVOR: recepti-svijeta.com