Nebeske kocke kolač

 

Za sve ljubitelje kremastih kolača, ukusan kolač od malina od Torte i kolači Ivanka.

Sastojci za biskvit:

• 5 bjelanjaka
• 8 žlica šećera
• 1 dl ulja
• 1 dl tople vode
• 10 žlica brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 1 žlica kakaa
• 5 žlica krupno mljevenih oraha
• 5 žumanjaka

Žumanjke dobro pomiješati sa šećerom, dodati ostale sastojke i na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka. Staviti u kalup za pečenje (dimenzije 42×36) i peći na 180ºC. Pečeni biskvit preliti sa 2 dl čokoladnog mlijeka.

Krema od malina:

• 600 gr malina
• 2 dl vode
• 5 žlica šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 1, 5 dl vode
• 2 vrećice želatine

U posudi kuhati maline sa šećerom i 2 dl vode. Khati dok se šećer ne otopi i potom dodati puding pomiješan sa 1,5 dl vode i želatinu (otopiti prema uputama na kesici).  Miješati na laganoj vatri dok se želatina ne otopi i ostaviti da se krema malo ohladi. Mlaku kremu preliti preko biskvita.

Krema od vanilije:

• 1, 2 l mlijeka
• 10 žlica šećera
• 3 pudinga od vanilije
• 4 žlice gustina
• 150 gr margarina
• 1 vanilija šećer

Puding i gustim skuhati u mlijeku i šećeru. Kada se krema ohladi umiješati margarin.

Dodatni sastojci:

• 400 gr  keksa zlatni pek
• vruće mlijeko za namakanje keksa

Polovinu kreme od vanilije premazati preko kreme od malina, poslagati keks namočen u mlijeko (čokoladni dio okrenuti prema gore)  i premazati ostatkom kreme od vanilije. Gotov kolač preliti sa čokoladnom glazurom i ukrasiti po želji.

IZVOR: recepti-svijeta.com