Trouglasta torta

 

Sastojci za Trouglastu tortu:

• 18 jaja
• 18 kašika šećera
• 7 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 200 gr badema
• 1 limun
• 250 gr oraha
• 1 dl mleka
• 300 gr čokolade za kuvanje
• 80 gr maslaca
• 100 ml slatke pavlake.

Trouglasta torta se priprema na sledeći način:

1. Penasto umutiti 10 jaja uz postepeno dodavanje 10 kašika šećera, 1 vanilin šećera, 7 kašika brašna, 200 gr mlevenih badema, rendane kore i soka od 1 limuna i malo praška za pecivo, pa peći u pravougaonom, podmazanom i brašnom posutom plehu.
2. Ispečenu i ohlađenu koru iseći na 7 traka po dužini, od kojih je jedna najšira, a ostalih 6 (3X2 trake iste širine) se razlikuju za po 1-2 cm.
3. Na pari umutiti 8 jaja sa 8 kašika šećera, pa dodati maslac iotopljenu čokoladu.
4. U drugi sud sipati mleko, staviti da provri i njime popariti mlevene orahe.
5. Ova dva ohlađena fila sjediniti.
6. Tortu filovati tako što se stavi najširi deo na tacnu, premaže filom i zatim ređaju jedna na drugu kore sukcesivne širine 3 komada. Od preostale tri kore se najšira postavi na tacnu, premaže filom i odozgo se ređaju još dve kore na isti način.
7. Torta se stavi u frižider da odstoji sat vremena Zatim torta izvadi iz frižidera i ova dva dela spoje ostatkom fila.
8. Torta se postavi uspravno i premaže glazurom od 200 gr čokolade pomešane sa 100 ml slatke pavlake.

IZVOR: tortekolacirecepti.com