“Hot Cocoa” cake

 

Erna nam je poslala recept za pripremu kolača – “Hot Cocoa” cake.

Sastojci:

1.dio

• 230 ml mlijeka
• 30 g čokolade u prahu
• 3 kašike tople vode
• 140 g šećera
• 2 vanilin šećera

 

2. dio

• 250 g brašna
• 60 g kakaa1,5 kašičica praška za pecivo
• 1,5 kašičica sode bikarbone
• prstohvat soli
• 180 ml mlijeka
• 90 ml ulja
• 2 jaja

Dodatni sastojci:

• šećer u prahu

Priprema:

1.dio –  staviti mlijeko da prokuha. Sjediniti čokoladu i toplu vodu. U provrelo mlijeko dodati šećer i čokoladu s vodom, pa sve kuhati 1 minutu. Ostaviti da se ohladi.

2. dio – pomiješati prosijano brašno i kakao, dodati prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Posebno izmiksati mlijeko s jajima i uljem. Smjesu dodati u brašno s kakaom i ostalim sastojcima, pa lagano pomiješati. Dodati i ohlađeni 1.dio. Kratko izmiksati, pa sipati u pleh  (20×30 cm), obložen papirom za pečenje. Peći u pećnici, zagrijanoj na 180 ºC, oko 30 minuta. Pečen kolač ohladiti i rezati na komade. Posuti šećerom u prahu, pa poslužiti.

IZVOR: recepti-svijeta.com