ŠARENE OBLATNE

 

Kolači s oblatnama uvijek se nalaze među najomiljenijima, a ništa drukčije nije ni na našim web stranicama i YouTube kanalu. Jasno je zašto je tako – prave se brzo i jednostavno, a okus im je u pravilu odličan, pa se mnogi rado odlučuju za njih.

Šarene oblatne jedan su od takvih kolača koji je savršen u svakoj situaciji bez obzira želite li se osladiti na brzinu ili pak spremiti ukusan sitni kolač koji će se besprijekorno uklopiti u bilo koju svečanu prigodu. Upravo ta kombinacija jednostavnosti, okusa i lijepog izgleda čini ih evergrinom zbog kojeg se uvijek rado grickaju.

ČOKOLADA I VANILIJA ZA SAVRŠENE ŠARENE OBLATNE

Krema kojom punimo oblatne dolazi u dvije varijante: svijetloj  s okusom vanilije, te tamnoj u koju smo ubacili čokoladu za kuhanje. No osnova kreme je identična, te se sastoji od mlijeka, šećera, maslaca, mljevenog keksa i oraha. Stoga je izrada obje kreme vrlo praktična budući da se prave zajedno, a tek se u zadnjoj fazi dijeli na dva dijela u koja zasebno stavljamo vaniliju i čokoladu.

Uzorak kojim se pune kombinacija je svijetlog i tamnog sloja, pa je ova slastica otuda i dobila naziv šarene oblatne. Nakon što se popune svi slojevi stavlja se završna oblatna, a na nju neki težak predmet poput debele knjige (ili više njih) koji će prilikom hlađenje pomoći da se oblatne dobro stisnu i dobiju kompaktan izgled.

Sve detalje kako napraviti ove šarene oblatne pogledajte u našem videoreceptu.

Šarene oblatne odlične su u svakoj situaciji bez obzira želite li se osladiti na brzinu ili pak spremiti ukusan sitni kolač koji će se uklopiti u bilo koju svečanu prigodu.

Sastojci

• 1 pakiranje oblatni 5 komada dimenzija 27x37 centimetara

Krema

• 300 ml mlijeka
• 300 g šećera
• 250 g maslaca ili margarina
• 300 g mljevenog keksa
• 300 g mljevenih oraha
• 100 g čokolade za kuhanje
• 1 vanilin šećer

Upute

• U široku posudu sipati mlijeko, dodati šećer te uz miješanje pustiti da prokuha.
• Maknuti s vatre, a zatim ubaciti maslac ili margarin.
• Dobro izmiješati da se maslac otopi.
• Zatim ubaciti mljevene kekse i izmiješati.
• Dodati i orahe te dobro izjednačiti kremu koja postane gusta.
• U manjoj posudi otopiti čokoladu (paziti da ne provrije).
• Smjesu podijeliti u dvije posude po pola: u jedan dodati otopljenu čokoladu i dobro izmiješati, a u drugi vanilin šećer te također izmiješati.
• Kreme treba vruće stavljati na oblatne.
• Staviti prvu oblatnu dimenzija 27x37 centimetara na čvrstu podlogu, te je namazati s pola količine čokoladne kreme. Paziti da se krema navuče do rubova.
• Staviti novu oblatnu i lagano je dlanovima pritisnuti na prvu oblatnu da se bolje priljube.
• Nanijeti polovicu svijetle kreme.
• Rasporediti kremu do rubova te postaviti treću oblatnu i opet je pritisnuti dlanovima da se bolje prilijepi.
• Ponovo staviti tamnu kremu, zaravnati i prekriti sa četvrtom oblatnom.
• Pritisnuti dlanovima da se izbaci zrak i oblatna bolje priljubi.
• Staviti drugi dio svijetle kreme i dobro je zaravnati.
• Na kraju poklopiti sa zadnjom oblatnom.
• Sve prekriti s papirom za pečenje, te na njega staviti debelu knjigu (ili nekoliko njih) da se istisne zrak i oblatne što bolje priljube.
• Staviti sve u frižider na 6 sati da se krema stegne, a može i preko noći.

Izvor: https://recepttura.com/