VAZDUŠASTO PECIVO SA SIROM OD KOJIH SE TEŠKO ODVAJAM

 

Sastojci

– tanke kore za pitu 12
– sitan sir 600 g
– jaja 4
– jogurt 200 ml
– ulje 150 ml
– ulje za premazivanje 3 kore
– prašak za pecivo 1
– so prsohvat

Za umakanje

– jaja 2
– jogurt 350 ml
– lan po želji

Priprema

Umutiti jaja, pa dodati sitan sir, jogurt, ulje, prašak za pecivo i malo soli, te dobro izmešati.

Kore za pitu podeliti na tri dela. Od jednog dela izdvojiti koru i poprskati je s malo ulja. Preklopiti je s drugom korom i premazati je s nekoliko kašika fila.

Odozgo naneti treću i četvrtu koru, te i njih premazati sa filom i naslagati jednu na drugu.

Za prvi rolat potrebno je utrošiti trećinu fila. Kore smotati u rolat.

Na isti način od preostalog materijala oblikovati još dva rolata. Rolate odložiti u zamrzivač da se stegnu.

Potom ih izvaditi i iseći na parčad.

Posebno pripremiti smesu za umakanje – sjediniti jaja sa jogurtom.

Parčad umakati u pripremljenu smesu i slagati ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Posuti lanom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live