Pogledajte recept za jako ukusan domaći sok od jabuke i mrkve kojeg će vaši klinci obožavati!
Sastojci
3 kg očišćenih jabuka
0,5 očišćene mrkve
1 – 1,5 kg šećera
50 g limunske kiseline
voda
Priprema
Mrkvu operite, ogulite, izrežite na manje komadiće i kuhajte dok ne omeša. Kuhanu mrkvu procijedite (vodu bacite) pa izmiksajte u blenderu.
Jabuke operite, ogulite i očitstite od koštica. Stavite ih u veći lonac, prelijte vodom i kratko prokuhajte da omekšaju. Kuhane jabuke također izmiksajte u blenderu.
Pire od mrkve i jabuka, te sok od jabuka vratite natrag u lonac. Izmjerite koliko ste tekućine dobili pa dodajte još vode tako da sve skupa imate 10 l tekućine.
Dodajte limunsku kiselinu i šećer, zagrijte sok do vrenja i kuhajte ga 5 minuta nakon što zavrije. Šećer dodajte po ukusu, ovisno o tome koliko su jabuke kisele/slatke.
Kuhani sok spremite u sterilizirane staklene boce - oprane i zagrijane u pećnici. Sok ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite na suho i tamno mjesto.
IZVOR: slatkisvijet.com
0 Primjedbe