MINJON TORTA: Čokolada i šlag u kombinaciji kojoj je teško odoljeti

 

Torta s puno čokolade i puno šlaga.

Sastojci:

● 2 margarina (500 g),
● 650 g šećera u prahu,
● 15 jaja,
● 700 g čokolade za kuhanje,
● 9 kašika brašna,
● 700 g šlaga,
● 1 l mlijeka

Priprema:

• Umutiti 2 margarina sa 650 g šećera u prahu.
• Odvojiti bjelanca od žumanaca i posebno ih umutiti.
• U umućeni margarin i šećer u prahu dodati umućena žumanca, rastopljenu čokoladu i umućena bjelanca.
• Sve to umutiti mikserom i od dobijene smjese odvojiti u posebnu posudu 39 kašika, a ostatak ostaviti za fil.
• Zatim u odvojenu smjesu dodati 9 kašika brašna.
• U pleh obložen aluminijumskom folijom staviti trećinu smjese (13 kašika) u koju smo dodali brašno i peći koru na 200 °C nekih 10 do 15 minuta, ovisno od rerne. Postupak ponoviti još 2 puta tako da dobijemo 3 kore.
• Umutiti 700 g šlaga sa 1 litar mlijeka.
• Tortu slagati tako što na prvu koru namažemo fil, a preko fila šlag, zatim staviti drugu koru pa fil, šlag i na kraju staviti treću koru.
• Cijelu tortu ukrasiti preostalim šlagom.

IZVOR:recepti365.com