Štrudla od banana

 

Sastojci:

• 2 kore lisnatog tijesta
• 4 banane
• 2 jaja
• 250 gr svježeg sira
• 2 dl kiselog vrhnja
• 5 dkg kokosovog brašna možete i zamjeniti sa 10 dkg mljevenih badema)
• korica limuna i naranače
• 4 žlice smeđeg šećera (možda malo više ili malo manje, ovisno o slatkoći banana)
• 1 burbon vanilija

Priprema:

Banane usitnite viljuškom i dodajte sve ostale sastojke. Na koru lisnatog tijesta stavite pola smjese za punjenje štrudle i pažljivo zamotajte. Zamotane štrudle malo namažite sa otopljenim maslacem pa zapecite na 180˚C otprilike 40 min. Pečeno pospite šećerom u prahu i kesicom vanilija šećera.

IZVOR: www.recepti-svijeta.com