Najlepši posni kolač

 Posni kolač koji je nastao onako iz glave za koji su moji ukućani prokomentarisali da je najlepši koji su u poslednje vreme probali.

Sastojci za koru:

• 400ml vode
• 18 kašika mekog brašna
• 13 kašika kristal šećera
• 3 kašike džema, pekmeza ili marmelade po izboru
• 100 gr posnog mlevenog keksa
• 4 kašike ulja
• 2 kašike kakaoa
• 2 kašičice sobe bikarbone

Fil:

• 125 gr margarina
• 100gr šećera u prahu
• 100 gr čokolade
• 100 gr mlevenih ili blendiranih oraha
• 200 gr mlevenog keksa
• 200 ml soka od narandže

Glazura:

• 100 gr čokolade
• 3 kašike ulja

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

U toploj vodi razmutiti 13 kašika šećera.

Dodati ulje i džem pa sve izmešati.

Zatim dodati brašno, kakao, sodu bikarbonu i keks ( mogu i orasi ) i sve zajedno izmutiti.

U pleh dimenzija 30 x 20 cm staviti papir za pečenje pa sipati smesu.

Peći koricu 13 minuta.

Pečenu koricu ohladiti.

Penasto umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu pa dodati mleveni keks i mikserom umutiti.

Masa će biti gusta i suvlja, ali ne brinite, dodaje se sok.

Zatim dodati rendanu ili blendiranu čokoladu i blendirane ili mlevene orahe.

Ja sam sve zajedno izblendirala pa dobila sitnije krupnije komadiće oraha i čokolade.

Opet mikserom malom brzinom sjediniti.

Zatim polako sipati sok i mutiti dok se ne dobije masa koja može da se namaže na koru.

Naneti je na koru i poravnati.

Otopiti čokoladu sa uljem za glazuru pa preliti preko kolača i tacnu prodrmati levo i desno da glazura lepo “legne”.

Ostaviti da se čokolada stegne pa se već može poslužiti.

Prijatno.

IZVOR:domacirecepti.net