ČUPAVCI: Nezaboravni kolač iz djetinjstva

 

Jednostavan i pouzdan recept za kolač koji će vas vratiti u dane djetinjstva.

Sastojci:

Za biskvit:

• 8 jaja
• 25 dag šećera
• 4 žlice ulja
• 6 žlica mlijeka
• 25 dag brašna
• 1/2 praška za pecivo

Glazura:

• 2 dl mlijeka
• 10 dag margarina
• 10 dag čokolade za kuhanje
• 7 žlica šećera
• 100 g kokosovog brašna

Priprema:

1. Razdvojiti bjelanjke i žumanjke te od bjelanjaka uz prstohvat soli izraditi čvrsti snijeg.
2. U drugoj posudu pjenasto umutiti žumanjke i šećer. Naizmjenično dodavati prosijano brašno i prašak za pecivo te ulje i mlijeko. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka. Umiješati ga lagano žlicom.
3. Peći 20 minuta na 200 °C.
4. Pripremiti glazuru: na laganoj vatri otopiti sve sastojke. Paziti da ne proključa.
5. Ohlađeni biskvit izrezati na kocke. Vaditi kocke, uvaljati ih u glazuru, a potom u kokosovo brašno.

Recept: Marija Božić / Brzirecepti.info