OREO CHEESCAKE: Fini okus i brza izrada - odličan recept

 

Sastojci:

•  250 g oreo keksa i još par za dekoraciju,
•  70 g maslaca

Krema:

•  6 žumanjaka,
•  150 g šećera,
•  500 g krem sira,
•  150 g šećera u prahu,
•  200 g bijele čokolade,
•  250 m vrhnja za šlag,
•  1 želatin

Priprema:
1. Oreo kekse samljeti, te im dodati rastopljeni maslac i sve zajedno dobro izmiješati. Smjesu rasporediti na dno kalupa, utapkati, napraviti dobru podlogu. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider dok pripremamo kremu.

2. Žumanjke izmiješati sa šećerom u prahu te staviti da se kuhaju na pari. U drugu posudu staviti krem sir sa šećerom dobro izmiješati da se šećer otopi. Kada su žumanjci skuhani dodati u posudu sa krem sirom i sve zajedno dobro izmiješati mikserom.

3. Na pari otopiti bijelu čokoladu sa malo vrhnja za šlag i dodati u smjesu sa žumanjcima.
Predhodno umućeno vrhnje za šlag lagano dodavati u predhodnu smjesu (sad mutiti ručno kuhačom kako bi krema bila što laganija).
Želatin pripremimo po uputstvu s vrećice te dodamo smjesi. Ponovo sve zajedno dobro izmiješamo ručno.

4. Već pripremljenu podlogu namažemo kremom i ostavimo na hlađenje preko noći.

5. Tortu možete dekorisati po želji; šlagom, kakao, otopljenom čokoladom, komadićima keksa...

Izvor: coolinarika.com