MAJMUNSKE KOCKE – JEDNOSTAVNO I OMILJENO

Sastojci

Za biskvit:

– 4 jaja
– 4 velike žlice šećera
– 1 vanilin šećer
– 4 velike žlice oštrog brašna
– 1/2 vrećice praška za pecivo
– 1 velika žlica kakaa
– 1 velika žlica mlijeka

Za kremu:

– 1 puding od čokolade
– 3 velike žlice šećera
– 2 žlice oštrog brašna
– 5 dag čokolade za kuhanje
– 1 velika žlica maslaca
– 4 dl mlijeka

Voćni nadjev:

– 3-4 banane
– 1 limun (sok)
– 5 dl slatkog vrhnja za šlag

Priprema

Za biskvit cijela jaja pjenasto umutiti sa šećerom, vanilin šećerom i mlijekom. U tu smjesu prosijemo brašno, prašak za pecivo i kakao, te lagano izmješamo. Ulijemo u maslacem premazan i pobrašnjen protvan. Peći u zagrijanoj pećnici 20 min na 175°C.

Na ohlađeni biskvit narezati bananu čije kolutiće umočemo u sok od cijeđenog limuna. Ostatak limunovog soka nakapati po bananama i biskvitu.

Za kremu prašak za puding, šećer i brašno dobro promiješati s malo mlijeka i ukuhati u vrelo mlijeko. U kuhani puding dodati kockice čokolade za kuhanje i miješati dok se čokodada ne otopi i sjedini s pudingom u kremu. Kad se malo prohladi umiješati i žlicu maslaca sobne temperaturte.

Dobivenu mlaku kremu premazati preko biskvita i banana. Ohlađeni kolač premazati tučenim slatkim vrhnjem i ukrasiti prema želji čokoladnim listićima, mrvicama…