BRZA KARAMEL TORTA SA KEKSOM

 

Karamel torta je brza, kremasta i božanstvenog je ukusa. Prvi put sam je probala na rođendanu drugaricinog sina i oduševila se.

SASTOJCI:

– 450 g keksa (petit beurre)
– 1 l mleka
– 3 pudinga od karamele
– 1o kašika šećera
– 100 g karamela od lešnika
– 125 g margarina
– 100 g šećera u prahu
– 300 g krem šlaga od vanile
– 400 ml kisele vode
– 50 g čokolade

PRIPREMA:

Od litre mleka odvojite 200 ml i pomešajte sa pudingom i šećerom. Ostatak stavite na ringlu da proključa. Skuvajte puding po standardnoj proceduri.

Kada ga sklonite sa ringle ubacite karamele i mešajte dok se ne rastope. Ostavite puding da se ohladi.

Šlag čvrsto umutite sa kiselom vodom.

Margarin penasto umutite sa šećerom u prahu i sjedinite sa ohlađenim pudingom.

Trećinu keksa poređajte na dno kalupa. Ja sam koristila kalup od 30 cm. Keks prethodno možete, a ne morate, umakati u mlako mleko.

Puding i šlag podelite na tri dela. Prvi deo premažite preko keksa.

Šlag rasporedite preko pudinga. Preko stavite keks, pa ponovite postupak. Dakle, tri reda keksa i tri puta fil.

Na kraju se premazuje šlag. Preko šlaga narendajte čokoladu. Ja sam koristila mlečnu.

Karamel tortu stavite u frižider da se hladi, najbolje preko noći. Skinite kalup pa uživajte.

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.gr