Ovo je definitivno moj favorit kada su slatki kolači od dizanog tijesta u pitanju. Izvana su ovi ‘pužići’ krckavi a iznutra mekani i podatni od finog pudinga i sočnih grožđica. Idealna kombinacija, a gotovo je stvarno za čas. Mljacccc 😀 Morate probati!
Potrebno:
- 38 dag pšeničnog brašna (po mogućnosti brašno za dizana tijesta)
- 1 garant instant kvasac (ili jedna vrećica suhog kvasca ili 1/2 friškog kvasca)
- 1,5 – 2 dl toplog mlijeka
- 1 dl ulja
- sol
- šećer
- 1 puding od vanilije
- šaka zlatnih grožđica
Priprema:
- Skuhati puding prema uputi na vrećici, pa ga uz miješanje ohladiti kako se ne bi stvorila korica na njemu.
- Od svih sastojaka zamijesiti malo tvrđe dizano tijesto, sa malo više šećera da bude slađe.
- Ukoliko se tijesto radi sa Garantom, nije potrebno odležati da se digne, ako se radi sa običnm suhim kvascem ili friškim, zamijesiti tijesto u loptu, pokriti krpom i staviti na toplo da odleži oko pola sata, dok ne udvostruči volumen.
- Podijeliti tijesto na dva dijela.
- Razvaljati svaki posebno na debljinu 3-4 mm.
- Premazati tijesto pudingom, posipati grožđicama, pa zarolati. Izrezati oštrtim nožem na roladice podjednake debljine. To će biti malo nespretno jer je punjenje dosta mekano, ali potrebno je samo malo opreza i strpljenja 😉
- Slagati tako izrezane roladice, u malim razmacima na papirom za pečenje obložen veliki lim, te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20tak minuta.
Pogledajte kako to izgleda:
recipeci.com
0 Primjedbe