SASTOJCI:
Tijesto
– 6 bjelanaca
– 175 gr šećera
– 150 gr maka
– 2 kašike brašna
Krema
– 5 žumanaca
– 175 gr šećera
– 1 vanilin šećer
– 3 kašičice brašna
– sok i korica od 1 limuna
– 100 gr maslaca
– 100 ml slatkog vrhnja
NAČIN PRIPREME KOLAČA:
Umutite prvo bjelanca, a zatim dodajite šećer dok konstantno mutite.
Nakon toga mak pomiješajte sa brašnom i lagano umiješajte u umućena bjelanca.
Tepsiju pomastite i pospite brašnom pa ulijte smjesu.
Pecite do 20 minuta na 180°.
Kremu pripremite tako što umutite žumanca i šećer, zatim dodate vanilin šećer i brašno, limunovu koricu i sok i sve stavite da se kuha na pari.
Dok se kuha kremu konstantno miješajte kako se ne bi zalijepila za dno.
Kremu ohladi i dodati izrađen maslac pa sve izmiješati.
Umutite u posebnoj posudi slatko vrhnja, a zatim špatulom umiješajte u kremu.
Na pečenu koru premažite čitavu kremu i ravnomjerno rasporedite po kolaču.
Kolač ostavite u frižider da se ohladi i stisne, a zatim isjecite na kocke i poslužite.
Po želji kolač malo pospite makom.
Izvor: coolinarka.com
0 Primjedbe