INDIJANKA: Jedan od onih starih recepata iz tekice, pisanih rukopisom…

 

Za sve ljubitelje kremastih kolača – jedan od onih starih recepata iz tekice, pisanih rukopisom. Tako je kremast i mmmmmmmm…

Sastojci:

Biskvit:
● 6 bjelanjaka
● 20 dag šećera
● 2 žlice brašna
● 20 dag mljevenih oraha

Krema:
● 6 žumanjaka
● 6 žlica šećera
● 1 vanilin šećer
● 1 puding od vanilije
● 1 žlica brašna
● 1/2 l mlijeka
● 20 dag margarina
● 10 dag šećera u prahu
● 2 dl vrhnja za šlag

Priprema:

1. Istući snijeg od 6 bjelanjaka, dodati šećer, orahe i brašno, pa sve zajedno izmiješati.
2. Namastiti lim za pečenje, pobrašniti i peći.
3. Pomiješati žumanjke, šećer, vanilin šećer, puding i žlicu brašna pa skuhati u mlijeku kao puding. Staviti da se hladi.
4. Margarin pjenasto izmiksati sa šećerom u prahu i dodati u ohlađenu kremu od pudinga.
5. Kremu namazati na biskvit, a preko kreme još staviti šlag.
6. Ukrasiti po želji, ohladiti u frižideru i uživati.

Izvor: coolinarika.com