JAPANSKI VJETAR: Mnogi kažu da je ovo kraljica torti!

 

Sastojci:

Za kore:

•  5 bjelanjaka,
•  15 dag šećera,
•  1 velika žlica octa,
•  2 velike žlice griza
(Treba napraviti dvije kore, a ovo su sastojci za jednu)

Za prvu kremu:

•  10 žumanjaka,
•  10 dag šećera,
•  10 dag čokolade,
•  20 dag prženih mljevenih lješnjaka,
•  20 dag margarina

Za drugu kremu:

•  1/2 l slatkog vrhnja,
•  2 kremfixa

Priprema:

Kore:
Istući bjelanjke i dodati sve ostale sastojke za koru. Lagano promiješati i staviti peći na temperaturi 180 °C dok malo ne porumeni.
Ispeci ovakve 2 kore!

Prva krema:
Kuhati na pari žumanjaka i 10 dag šećera. Kada je gotovo, u vruću smjesu dodati 10 dag čokolade i 20 dag prženih mljevenih lješnjaka, a kad se ohladi 20 dag margarina.

Druga krema:

Mikserom istući 1/2 l slatkog vrhnja i 2 kremfixa.

Na pladanj postaviti prvu koru, preko nje polovinu prve (smeđe) kreme, a zatim polovinu tučenog slatkog vrhnja. Zatim ide druga kora, pa smeđa krema i na kraju preostala količina tučenog vrhnja.
Ukrasiti po želji!

Izvor: MojaKuhinja.net